| Vijesti |
| Djelatnosti |
| O Zadruzi |
| O Jabučinim danima |
| Klaster Slavonska jabuka |
| Recepti za likere |
Fotografije |
| Kontakt |
Poljoprivredna zadruga "Đakovački voćnjaci"
Ulica biskupa Antuna Mandića 85
31400, Đakovo
E-mail:
info@dj-vocnjaci.com
|
|
| Liker od višanja i trešanja |
Pripremite: 1,5 kg višanja, 1 l šljivovice, 1 kg šećera, 1 štapić vanilije, koru od cimeta, nekoliko klinčića i malo limunove kore.
Oprane i posušene višnje stavite u staklenku, svaki red pošećerite i dodajte mirodije. Zalijte rakijom kojoj ste dodali 1 l vode. Izlažite suncu 6 tjedana. Gotovi liker filtrirajte i spremite u male boce. |
| |
| Liker od zelenih oraha |
Pripremite: 6 zelenih oraha, 7 dl rakije, 1/4 kg šećera, štapić vanilije.
Orahe operite, narežite na četvrtine i stavite u staklenku. Dodajte šećer, vaniliju i zalijte rakijom tako da staklenka bude puna do vrha. Držite na suncu najmanje tri tjedna, tako da liker posve potamni. Procijedite i spremite u manje boce. |
| |
| Liker od ribiza |
Pripremite: 1 l rakije, 1 kg ribiza, 3/4 kg šećera, koricu od cimeta i nekoliko klinčića.
Ribiz treba biti suh i takvoga ga treba staviti u staklenku. Dodajte nekoliko listića ribiza koji se prethodno protrljaju u rukama (zbog mirisa). Na to stavite cimet, klinčiće i šećer. Zalijte rakijom i dobro zatvorite (hermetički) te držite tri mjeseca na suncu. Tada bobice ribiza zgnječite, a listiće ribiza, cimet i klinčiće bacite. Ostavite da stoji na suncu još mjesec dana, zatim procjedite i ostavite 2-3 dana da se istaloži, a nakon toga sipajte u boce. |
| |
| Liker od šipka |
Pripremite: 1 l rakije, 1 kg šipka, 1/2 kg šećera.
Šipak pomješajte sa šećerom i rakijom, pa ostavite da stoji u velikoj staklenci 15 dana. Onda ga procjedite pa razrijedite sa malo prokuhane vode prema ukusu. |
| |
| Liker od narančinih kora |
Pripremite: 1 l rakije komovice, 85 dag šećera, 1/2 kg kore od naranče.
Naranče dobro operite i osušite. Ogulite im koru i narežite ju na komadiće. U rakiji rastopite šećer, dodajte kore od naranče i sve stavite u staklenku sa širokim grlom. Začepite i ostavite da stoji dva mjeseca. Bocu povremeno protresite. Liker procjedite, filtrirajte i sipajte u boce. |
| |
 |
|